Volailles de la vallée du Bozançon

Nous nous sommes installés en novembre 2014 en élevage canin puis l’atelier volailles a vu le jour au début de l’année 2016. Mon exploitation  est située sur la commune de St Didier sous Riverie.

Nous élevons toutes nos volailles en plein air (poulets, pintades, poules pondeuses,….), chaque bâtiment possède son propre parcours.

Les volailles aux marché de Jamayère à Brignais
Les volailles du marché de la jamayère à Brignais

Elles sont nourries avec une alimentation élaborée à partir de céréales produites en Rhône Alpes sans OGM, pendant 16 semaines (comparativement à un poulet industriel qui est élevé en 6 semaines), car nous avons choisi de travailler avec une race à croissance lente pour garantir une qualité de viande optimum.

Les volailles aux marché de Jamayère à Brignais

Toutes nos volailles sont abattues, découpées sur la ferme dans un laboratoire agrée respectant les normes sanitaires en vigueur.
Nous faisons uniquement de la vente directe, nous vendons sur le marché de St Paul en Jarez le mercredi après midi, sur le marché de la Jamayère le vendredi après midi, sur le marché de Vernaison le samedi matin , mais également dans le réseau de « la ruche qui dit oui », les soirs en semaine. 

Alexandra et laurent