C’est aux portes du Parc Naturel Régional du Pilat, plus précisément sur la commune de Longes, que nous élevons en famille une soixantaine de vaches laitières de race Prim’Holstein et Montbéliarde.
Nourri à partir de fourrages exclusivement produits sur l’exploitation, notre troupeau est mené de manière autonome et le lait produit est pour partie vendu en laiterie, le reste étant transformé directement à la ferme.
Nous disposons d’un atelier de transformation ou nous fabriquons quotidiennement yaourts, tomme, crèmes desserts, faisselles, crème, lait et fromages…
Ombelline
