La Ferme du Lac

C’est aux portes du Parc Naturel Régional du Pilat, plus précisément sur la commune de Longes, que nous élevons en famille  une soixantaine de vaches laitières de race Prim’Holstein et Montbéliarde.

Fromages de vaches au marché de la Jamayère à Brignais

Nourri à partir de fourrages exclusivement produits sur l’exploitation, notre troupeau est mené de manière autonome et le lait produit est pour partie vendu en laiterie, le reste étant transformé directement à la ferme.

Fromages de vaches au marché de la Jamayère à Brignais

Nous disposons d’un atelier de transformation ou nous fabriquons quotidiennement yaourts, tomme, crèmes desserts, faisselles, crème, lait  et fromages…

Ombelline

Fromages de vaches au marché de la Jamayère à Brignais